|
> Homepage > Benvenuto > Appunti di viaggio > Cibi >   Specialitą regionali
Tra le specialitą da scegliere ci sono i panuchos e i salbutes (tortilla fritta ricoperta di tacchino, pollo, lattuga e cipolla sotto aceto); papadzules (tortilla ripiena di uova sode in salsa di semi di zucca, ricoperta di salsa di pomodoro); sopa de lima (limone cucinato nel brodo di pollo); tikinxic (pesce arrostito marinato con achiote); relleno negro o chilmole (tacchino e maiale in salsa fatta di condimento nero); queso relleno (formaggio olandese ripieno di carne di maiale tritata olive, mandorle, erbette e spezie ricoperto con due salse); poc chuc (maiale alla brace) e cochinita pibil (maiale marinato, avvolto in foglie di banano e arrostito al forno).
|
|
© 2004 Editorial Veras. La guķa Oficial del Caribe Mexicano.