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 Il vostro viaggio a Cancún potrà essere un viaggio culinario intorno al mondo, dato che qui troverete un’infinità di ristoranti sia nella Zona degli Alberghi sia nell’area urbana. La cucina tipica messicana classica vi delizierà con tacos e enchiladas. Potrete provare anche i piatti più esotici
della cucina caraibica, i frutti di mare del Golfo del Messico, i filetti allo stile di Sonora, il mole ed i peperoncini e i piatti tipici dello Yucatán come panuchos, pollo pibil, cochinita pibil e sopa de lima. I prezzi variano molto a seconda del ristorante, ma di sicuro ne troverete uno adatto alle vostre tasche. I ristoranti degli alberghi preparano spesso dei buffet, che sono una buona opportunità per provare i piatti messicani come molletes, chilaquiles, rajas con queso e huevos rancheros. Per la cena potete scegliere un posto con cucina casalinga oppure un ristorante elegante. Alcuni posti dove vendono tacos sono in franchigia. I ristoranti chiudono alle h. 23-24, meno i fast- food e i bar delle vie principali, che restano aperti fino alle ore piccole. La versione messicana del fast-food si trova nel centro, nei banchetti che vendono panini, tacos, tamales e frullati.
Nei bar delle vie del centro i prezzi sono modici e gli abitanti di Cancún ed i turisti che parlano spagnolo li frequentano, perché sanno che il menù è in spagnolo e che i camerieri li tratteranno bene, come se fossero messicani.
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© 2004 Editorial Veras. La guía Oficial del Caribe Mexicano.