La zona centrale dello stato di Quintana Roo, che comprende la Zona Maya e la Riserva della Biosfera di Sian Ka’an, offre un contrasto spettacolare con la zona nord. Il nord č moderno, cosmopolita e urbano. La Zona Maya č soprattutto rurale ed indigena, punteggiata da piccole comunitŕ che conservano i loro costumi, tradizioni e forme di vita da circa due secoli. La zona č costituita principalmente da piccole comunitŕ contadine abitate da discendenti dei ribelli cruzoob della Guerra delle Caste, la cui lingua č basicamente il maya.
Il suo interesse, tuttavia, si deve alla conoscenza delle interessanti forme di vita e organizzazione dei Maya odierni. In alcuni villaggi č ancora possibile vedere le tracce dei duri combattimenti derivati dalla Guerra delle Caste, soprattuttto alcune chiese senza tetto.